En el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, las ollas comunes del distrito de Yura sorprendieron con una variada muestra de platos nutritivos y saludables. Entre las recetas más destacadas figuraron quinua batida con hígado, queque de lentejas, pudín de sémola y mazamorra de quinua con cal. Estos platos fueron elaborados con productos proporcionados por el programa nacional QaliWarma, y demuestran el compromiso de las comunidades en ofrecer opciones nutritivas y accesibles a los sectores más vulnerables.

Otros platillos presentados en la jornada incluyeron soltero de queso, torrejas de lenteja, saltado de atún, arroz con leche y queque de zanahoria, además de tradicionales postres preparados con ingredientes saludables.

Compromiso comunitario

La alcaldesa de Yura, Mirtha Ruelas Casillas, destacó el esfuerzo desinteresado y solidario de las ollas comunes, creadas en tiempos de pandemia para atender a los hogares más vulnerables y a los adultos mayores. "Las ollas comunes no solo brindan un servicio de alimentación económica, sino también nutritiva, ayudando a combatir la desnutrición y la anemia en nuestro distrito", señaló la alcaldesa durante el evento.

Ruelas también enfatizó la importancia del trabajo interinstitucional para promover la alimentación saludable desde la primera infancia, y subrayó las actividades de sensibilización y las visitas domiciliarias que buscan combatir la desnutrición crónica infantil.

Donaciones y apoyo humanitario

Durante la jornada, se entregaron 700 kilos de zapallo a las ollas comunes, donados por la Agencia Adventista de Desarrollo y Recursos Asistenciales (Adra) Perú. La alcaldesa mencionó que junto a esta organización se están gestionando diversos proyectos de desarrollo humanitario en beneficio del distrito de Yura.

Datos:

El distrito de Yura cuenta con 17 ollas comunes que brindan alimentación a 984 personas en situación de pobreza, además de 8 comedores populares que operan en distintas zonas del distrito.