Rodrigo Fernandini, chef e influencer gastronómico peruano, se vio envuelto en una controversia luego de publicar un video en sus redes sociales en el que mostraba la preparación de una receta tradicional de la selva peruana, la zapatera de Motelo, utilizando una tortuga de patas amarillas, una especie catalogada como vulnerable. El video, ya eliminado, generó una fuerte reacción pública debido al uso de una especie protegida, lo que llevó a Fernandini a emitir un comunicado de disculpas.

En su mensaje, Fernandini expresó: “Mi compromiso y amor por mi país son inquebrantables. Quienes me conocen saben que mi mayor pasión es difundir nuestra rica cultura y tradiciones”. El chef aclaró que su intención nunca fue promover el consumo de especies en peligro, sino resaltar la gastronomía amazónica. Sin embargo, reconoció que cometió un error al no investigar adecuadamente el estatus de protección de la tortuga antes de grabar el video.

LEÉ TAMBIÉN:

Hallan muerto a Jeff Baena, esposo de Aubrey Plaza, en su residencia de Los Ángeles

“Reconozco que fue un error no haber investigado previamente y pido disculpas sinceras por ello”, señaló Fernandini, quien reflexionó sobre la importancia de la educación continua en materia de conservación. Además, destacó que este incidente lo ha llevado a reflexionar sobre la necesidad de sensibilizarse más sobre estos temas.

El chef también expresó su agradecimiento hacia la señora que lo recibió en su hogar y compartió con él su sabiduría culinaria, aunque explicó que, al igual que él, es posible que no estuviera al tanto del estatus de la tortuga. Afirmó que este episodio subraya la urgencia de educarnos y sensibilizarnos sobre el respeto a las especies y su conservación.

LEÉ TAMBIÉN:

Stephanie Cayo y Sebastián Zurita: ¿Nueva pareja del inicio del 2025?

Con humildad, Fernandini reafirmó su compromiso de colaborar con expertos y organizaciones ambientales para asegurar que sus proyectos futuros sean respetuosos con la normativa de conservación. “Me comprometo a trabajar de la mano con expertos y organizaciones para asegurar que mis futuros proyectos promuevan la sostenibilidad”, afirmó.

Finalmente, invitó a sus seguidores a unirse al esfuerzo por preservar la biodiversidad, resaltando la cultura peruana de manera responsable. “Mi compromiso con difundir lo mejor de lo nuestro sigue intacto, pero con un renovado enfoque en el respeto hacia nuestro entorno”, concluyó.