En una noche histórica para la gastronomía peruana, Maido fue elegido el mejor restaurante del mundo en el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025. El aclamado local de cocina nikkei, ubicado en Miraflores y dirigido por el chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, recibió el máximo galardón en una ceremonia celebrada este jueves en la ciudad de Turín, Italia.

Entre aplausos y emoción, el equipo completo de Maido subió al escenario para recibir el premio. "Muchas gracias", dijo un emocionado Micha Tsumura, quien dedicó el reconocimiento a su equipo, familia y especialmente a sus colegas César Choy, Marjorie Flores y Mariana: “Estamos todos juntos”, señaló.

Un sueño que va más allá de los premios

Durante su discurso, Micha recordó la esencia de Maido: “Nuestro sueño nunca ha sido tener un premio, sino hacer feliz a la gente, ofrecer hospitalidad. Creo que la comida puede hacer cosas maravillosas, cumplir sueños e incluso resolver problemas”.

Maido, que este año celebra 16 años de fundación, no solo alcanzó el primer puesto a nivel global, sino que también fue reconocido como el mejor restaurante de Sudamérica, consolidando así su liderazgo en el escenario gastronómico mundial.

Maido sube 4 puestos en un año

En la edición 2024 de The World's 50 Best, Maido ocupó el quinto lugar. Este 2025, ascendió cuatro posiciones, desbancando al restaurante español Disfrutar, que lideró el listado el año anterior.

Completaron el podio 2024:

• Asador Etxebarri (España)

• Table by Bruno Verjus (Francia)

• DiverXO (España)