Mailin Izquierdo y Leslie Valdeón, biólogas de profesión y egresadas de La Molina, decidieron convertir un proyecto universitario en una bebida innovadora: La Aromática, una alternativa saludable que busca cambiar la manera en que los peruanos consumen bebidas gasificadas.

“Dijimos: esto tiene que conocerlo todo el país”, contó Valdeón sobre el origen del emprendimiento, inspirado por una clase de Fitoquímica y respaldado por su profesor Fermín Arévalo.

Sin azúcar, sin colorantes y sin químicos

A diferencia de las bebidas ultraprocesadas, La Aromática no contiene colorantes, edulcorantes ni conservantes artificiales. Su sabor proviene de una mezcla de aceites esenciales de hierbas peruanas, cultivadas en distintas regiones del país.

“No imitamos un sabor, creamos uno nuevo”, explicó Izquierdo. “Algunos sienten muña, otros toronjil, pero es un mix diseñado especialmente”.

Diseño con propósito: estética y sostenibilidad

La bebida se vende en botellas de vidrio de 300 ml, transparentes y estilizadas, pensadas para atraer al consumidor visualmente y reducir el uso de plástico. “Todo entra por los ojos, pero lo más importante es que sea algo que no dañe la salud”, indicaron las creadoras.

Emprendimiento desde la ciencia

Aunque ambas provienen del mundo académico, lograron convertir su idea en producto gracias al apoyo de Incuba Agraria, la incubadora de negocios de su universidad. Allí aprendieron sobre branding, desarrollo de productos y validación de mercado.

“Nuestros primeros clientes fueron los compañeros de clase. Hoy vendemos por redes sociales y seguimos mejorando la receta”, comentaron.

Actualmente, La Aromática se comercializa a S/ 7 y ya trabaja en obtener su registro sanitario para expandirse a tiendas naturales y orgánicas.

Valorizando las hierbas aromáticas peruanas

Las fundadoras subrayan que el objetivo va más allá del mercado: quieren poner en valor la diversidad botánica del Perú, en especial las hierbas poco conocidas que podrían convertirse en productos de consumo masivo.

“Todos conocen la manzanilla o el anís, pero hay muchas más. Queremos que la gente las descubra en una bebida saludable y moderna”, añadió Valdeón.

Además, el proyecto busca generar impacto positivo en comunidades rurales, promoviendo la agricultura de hierbas nativas bajo condiciones sostenibles.

Una tendencia que no deja de crecer

El consumo responsable y la búsqueda de productos naturales ya no son una moda: son una tendencia en alza. En ese contexto, propuestas como La Aromática ganan terreno entre quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor.

“Algunos nos dicen que les recuerda a las infusiones de la infancia, a los almuerzos en familia. Eso es lo que quisimos transmitir: salud y tradición”, concluyeron.